たつみ麺店の手延べ麺

世界の食品コンクールで受賞

優秀味覚賞を19年連続受賞

優秀味覚賞は、世界の優れた味覚と品質を持つ食品・飲料品の評価を目的としたコンテストです。ベルギーのブリュッセルに本部を置く国際味覚審査機構(International Taste Institute 旧iTQi)によって毎年開催されています。ミシュラン・ガイドやゴー・ミヨーなどに認められた一流レストランのシェフ・ソムリエが味の評価を行います。

この賞を受賞するということは、世界に通じる食品・飲料であることの証です。モンドセレクションが「食の安全」を評価するコンテストに対して、iTQi優秀味覚賞は「美味しさ」を評価するコンテストとなります。

■主な受賞的

・2010年に麺類で世界初の三ツ星を獲得。

・2012年、３年連続で三ツ星を獲得したことにより「最優秀味覚クリスタル味覚賞」を受賞。

・2019年、10年間で7回の三ツ星獲得によりiTQiの最高賞である「ダイヤモンド味覚賞」を受賞。

■審査結果

2007年優秀味覚賞

2008年優秀味覚賞

2009年優秀味覚賞

2010年優秀味覚賞＜麺類で世界初の三ツ星＞

2011年優秀味覚賞三ツ星

2012年優秀味覚賞三ツ星/クリスタル味覚賞