• ランキング1

手延べ半生長そうめん 6袋入り

価格: ¥3,420 (税込)
[ポイント還元 34ポイント~]
数量:

返品についての詳細はこちら

無添加!最高級の小麦と水と塩だけで200m! 当地発祥の半生もどし製法 半生長そうめん
たつみ麺店

古くから三河の国安城に伝わる和泉手延べ製法を元に、最高グレードの小麦を多層ろ過した美味しい水で練り、「熟成」・「延ばす」を繰り返し、ひたすら延ばしていきます。

*ITQI(International Taste & Quality Institute 国際味覚審査機構)とは世界中の味覚の優れた食品及び飲料品の審査、 表彰、プロモーションを行なう世界有数の独立機関です。年に1回、ITQI分析研究機関において厳密な品質、分析、検査の後、50名余りの審査員により味覚、 官能等のブラインド検査を行ないます。審査委員はITQIの協力団体に所属し、推薦されたシェフやソムリエ。多くはミシュラン等で3つ星、2つ星を獲得した ヨーロッパ各地のレストランやホテルの料理長の方々です。

材料はのどごしを大切に吟味しました!美味しい粉を独自に組合せ!独特の風味・コク・食感で、郷愁を誘う!つるつるとした表面は肌荒れも無し!口に含むとフワッとしつつ、しっかりと! 驚きの製法

手で延ばした長さはなんと、実に200mを超えます!
この長さが手延べの結果です。麺のコシに最も影響を与えるグルテン形成をより複雑にし、コシを強くするのです。

機械で作った麺では実現できない長さに、きっと驚かれますよ。
お届けする際は、2mに切って包装していますのでご安心を。

調理方法 おいしさの秘密
美味しさの秘密
お客様の声 メディア掲載情報

大人の名古屋、るるぶフリー、東海自慢のおみやげベストセレクト、中日新聞 東海テレビ『スタイル+』、キャッチテレビ、ピッチFM、中日新聞、日本農業新聞、 中部経済新聞、おとなの名古屋、週刊アスキー、おはよう奥様、キュービー3分クッキング、 レタスクラブ、食彩浪漫、旬感観光あいち、安城商工会議所会報他

コメント 商品詳細
商品名 手延半生長そうめん
内容量 300g×6袋(約18人前)
原材料 小麦粉、食塩、食用植物油
(熟成時くっつき防止用に麺の表面に塗布)
保存方法 常温で保存して下さい。開封後は、お早目にお召し上がり下さい。開封後保存する場合は、お好きな長さに切ってから、袋を密封し冷蔵保存をし、お早めにお召し上がり下さい。賞味期限は、開封する前の美味しくお召し上がりになっていただける期日です。手延半生長そうめんには、脱酸素剤が袋の中に入っていますので、お召し上がらないようご注意下さい。


カレンダー
  • 今日
  • 定休日
  • 電話注文のみ対応(発送できます)

麺のたつみ会員特典
送料無料
電話でのご注文
楽天市場
愛知県安城和泉そうめん

ページトップへ